Hallo Lars,
also eine Level-Einstellung in Arena wird nicht an die Engine(s) übergeben, weil diese ja jeweils eigene (völlig unterschiedliche) Levels haben.
In Arena sollte man daher die Stufe 'unendlich/infinite' einstellen, was ich für normale Partien auch so vor-eingestellt habe. An Engine-Turniere hab ich damals noch gar nicht gedacht, d.h. da muß man eben selber auf 'unendlich' umstellen (anderfalls könnte Arena eine Partie wegen Zeitüberschreitung vorzeitig abbrechen).

Die gewünschte Stufe muß man also für jede Engine separat einstellen, und dafür ist folgende Methode am einfachsten:
1) die Engine alleine (also noch nicht im Turnier) starten
2) den gewünschten Level einstellen
3) das Menü 'File > Save Reset State' anklicken
4) Engine wieder beenden
(damit wird bei jedem folgenden Start dieser Engine der gewählte Level automatisch wieder eingestellt, solange man ihn mit 'File > Delete Reset State' nicht wieder löscht)

Das gleiche nun auch für die zweite (oder mehrere) Engine(s) durchführen.
Danach kann das Turnier wie üblich gestartet werden (aber eben mit Stufe 'unendlich' in Arena!).

Grüße,
Franz